丝瓜，是一种常见又营养丰富的蔬菜，不仅口感清爽，还能清热解毒、润肠通便。在家常菜中，丝瓜汤是最受欢迎的汤品之一，做法简单，味道鲜美，适合各个季节食用。今天为大家整理一份家常丝瓜汤的做法大全，从基础做法到创意变化，一网打尽，让你轻松掌握这道美味。

一、经典家常丝瓜汤

材料：

- 丝瓜 1根

- 鸡蛋 1个

- 葱花 少许

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。

2. 锅中放少许油，烧热后放入丝瓜翻炒几下。

3. 加入适量清水煮开，转小火煮3分钟。

4. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，待蛋液凝固后加盐调味。

5. 最后撒上葱花即可出锅。

二、丝瓜豆腐汤（清淡健康）

材料：

- 丝瓜 1根

- 嫩豆腐 1块

- 葱花 少许

- 盐 适量

- 香油 少许

做法：

1. 丝瓜去皮切片，豆腐切小块。

2. 锅中加水煮沸，放入丝瓜和豆腐煮5分钟。

3. 加盐调味，淋上几滴香油，撒上葱花即可。

三、丝瓜蛋花汤（快手版）

材料：

- 丝瓜 1根

- 鸡蛋 2个

- 盐 适量

- 香油 少许

做法：

1. 丝瓜去皮切片，鸡蛋打散。

2. 锅中加水烧开，放入丝瓜煮2分钟。

3. 沿着锅边缓缓倒入蛋液，轻轻搅动形成蛋花。

4. 加盐调味，关火后滴几滴香油提香。

四、丝瓜虾仁汤（鲜美可口）

材料：

- 丝瓜 1根

- 虾仁 100克

- 葱姜末 少许

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

做法：

1. 丝瓜去皮切片，虾仁洗净备用。

2. 锅中加水烧开，加入姜末、丝瓜煮2分钟。

3. 放入虾仁煮至变色，加盐和白胡椒粉调味。

4. 出锅前撒上葱花即可。

五、丝瓜玉米排骨汤（营养丰富）

材料：

- 丝瓜 1根

- 玉米 1根

- 排骨 200克

- 姜片 3片

- 盐 适量

做法：

1. 排骨焯水去血沫，捞出洗净。

2. 锅中加水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖1小时。

3. 加入丝瓜和玉米块，继续炖煮15分钟。

4. 最后加盐调味，清香鲜美，营养满满。

六、丝瓜鸡蛋羹（软嫩滑口）

材料：

- 丝瓜 1根

- 鸡蛋 2个

- 清水 200ml

- 盐 适量

- 香油 少许

做法：

1. 丝瓜去皮切片，鸡蛋打入碗中，加清水和盐搅拌均匀。

2. 将丝瓜片放入蒸碗底部，倒入蛋液。

3. 覆盖保鲜膜或盘子，上锅蒸10-12分钟。

4. 出锅后淋少许香油，口感细腻，老少皆宜。

小贴士：

- 丝瓜不宜久煮，否则会失去脆嫩口感。

- 可根据个人口味加入香菇、木耳等食材增加风味。

- 喜欢清淡口味的可以少放盐，多用天然食材提味。

以上就是家常丝瓜汤的做法大全，无论是简单快手的蛋花汤，还是营养丰富的排骨汤，都能满足不同人群的需求。喜欢喝汤的朋友不妨试试这些做法，让餐桌更添一份清新与美味！