在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能让人倍感满足。今天就来分享一个关于虾的做法，既不需要复杂的烹饪技巧，也不需要繁琐的调料搭配，只需几步就能轻松完成。
首先，准备好新鲜的虾。挑选时要注意虾壳是否鲜亮，肉质是否紧实。将虾洗净后，去掉头部和尾部，剪开背部去除沙线，这样不仅能让虾更加入味，还能让整道菜看起来更美观。
接下来是腌制环节。在一个碗里加入少许盐、白胡椒粉以及一点料酒，将处理好的虾放入其中搅拌均匀，腌制约10分钟。这一步可以去腥增香，为后续烹饪打下基础。
然后开始煎制。平底锅加热后倒入少量植物油，待油温适中时放入腌好的虾，两面煎至金黄即可出锅。如果喜欢口感更丰富的，还可以在这一步撒上一些切碎的大蒜或者姜末提味。
最后一步就是装盘了。可以根据个人喜好点缀一些葱花或香菜，既增加了色彩层次，也提升了整体风味。一盘香气扑鼻、色泽诱人的家常版香煎虾就完成了！
这道菜做法简单快捷，非常适合日常餐桌或是朋友聚会时作为一道开胃小菜。虾肉鲜嫩多汁，搭配简单的调味料就能激发出最纯粹的美味，相信无论是大人还是小孩都会爱上它。快试试吧！
