【八宝桂圆粥的做法】八宝桂圆粥是一道营养丰富、口感香甜的传统粥类美食，适合早餐或晚餐食用。它以多种谷物和干果搭配桂圆熬制而成，不仅味道好，还能起到补气养血、安神助眠的作用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并附上详细表格供参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 糯米 | 50 | 可用大米代替，但糯米更粘稠 |
| 红豆 | 30 | 提前浸泡4小时 |
| 红枣 | 10颗 | 去核 |
| 桂圆 | 15克 | 干品，去壳 |
| 薏米 | 20 | 提前浸泡 |
| 枸杞 | 10克 | 最后加入 |
| 莲子 | 15克 | 去芯 |
| 花生 | 20克 | 去皮 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将红豆、薏米、莲子等需要提前泡发的食材提前浸泡。
2. 清洗食材：将所有材料洗净，红枣去核，桂圆去壳。
3. 煮粥：
- 将糯米、红豆、薏米、花生放入锅中，加水煮沸。
- 煮开后转小火慢炖约30分钟。
4. 加入其他材料：
- 加入红枣、桂圆、莲子继续煮10分钟。
- 最后加入枸杞和冰糖，搅拌均匀，再煮5分钟即可。
5. 出锅：关火后稍等几分钟再食用，口感更佳。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 糯米 | 补中益气，暖胃 |
| 红豆 | 利水消肿，清热解毒 |
| 红枣 | 补血养颜，安神助眠 |
| 桂圆 | 养心安神，补气血 |
| 薏米 | 健脾利湿，美白肌肤 |
| 枸杞 | 明目养肝，增强免疫力 |
| 莲子 | 养心安神，健脾止泻 |
四、小贴士
- 若时间紧张，可使用电饭煲或压力锅来简化制作过程。
- 桂圆不宜过早加入，以免煮烂影响口感。
- 可根据个人喜好添加核桃、百合等食材，增加风味与营养。
通过以上步骤和材料搭配，一碗香甜软糯的八宝桂圆粥就完成了。无论是家庭日常食用还是节日餐桌，都是不错的选择。希望这份做法能帮助你轻松做出美味又健康的八宝桂圆粥。
