【菠萝果干的做法】制作菠萝果干是一种简单又美味的食品加工方式，既能保留菠萝的营养成分，又能延长其保存时间。以下是制作菠萝果干的详细步骤和所需材料，适合家庭操作。
一、
菠萝果干的制作过程主要包括选材、处理、腌制、烘干等几个步骤。选择新鲜成熟的菠萝是关键，经过清洗、去皮、切片后，可加入适量糖进行腌制，以提升口感和风味。最后通过晾晒或使用烘干机进行脱水处理，即可得到香甜可口的菠萝果干。整个过程无需复杂设备，适合家庭制作。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1. 选材 | 选择新鲜、成熟、无腐烂的菠萝 | 新鲜菠萝（约1个） |
| 2. 清洗 | 用清水将菠萝表面洗净 | 清水 |
| 3. 去皮切片 | 去除菠萝外皮，切成薄片或小块 | 刀具、砧板 |
| 4. 腌制 | 将菠萝片放入容器中，加入适量白糖拌匀，腌制30分钟至1小时 | 白糖（约50克） |
| 5. 晾晒/烘干 | 将菠萝片平铺在竹筛或烤盘上，置于通风处晾晒，或使用烘干机低温烘干至半干状态 | 竹筛、烤盘、烘干机（可选） |
| 6. 冷却包装 | 待果干完全干燥后，冷却至常温，装入密封袋保存 | 密封袋、干燥剂（可选） |
三、注意事项
- 菠萝切片不宜过厚，否则不易脱水。
- 腌制时可根据个人口味调整糖量。
- 若使用烘干机，建议温度控制在60℃以下，避免高温破坏营养成分。
- 成品应存放在阴凉干燥处，避免受潮。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出健康美味的菠萝果干，既可作为零食，也可用于烘焙或搭配饮品。
