秋天是收获的季节，也是品尝各种干果的好时节。花生作为广受欢迎的小吃，无论是煮着吃还是炒着吃，都让人欲罢不能。而今天，我要给大家介绍一种简单又快捷的花生制作方法——用微波炉烤花生。

准备材料

- 生花生米：适量（根据个人需求）

- 食盐：少许（可选）

制作步骤

1. 清洗花生

将生花生放入清水中浸泡约30分钟，这样可以去除表面的灰尘和杂质。之后将花生捞出沥干水分，确保表面没有多余的湿气。

2. 预热微波炉

打开微波炉，设置为中高火（约600W），预热1分钟，让微波炉内部达到适宜的工作温度。

3. 开始烘烤

将处理好的花生均匀铺在微波炉专用的耐热盘上，尽量避免重叠。如果喜欢咸味，可以在花生表面撒上少量食盐，增加风味。然后将盘子放入微波炉中。

4. 定时加热

设置微波炉时间为3-5分钟，具体时间视花生量和个人口感偏好而定。每隔1分钟左右取出盘子翻动一次花生，确保受热均匀，防止焦糊。

5. 检查熟度

烘烤结束后，取出花生观察其颜色是否均匀变深，同时用手捏一下，判断是否酥脆。如果不够理想，可以再追加1分钟继续加热，直至满意为止。

6. 冷却装盘

把烤好的花生稍微放凉后即可享用。此时的花生外皮微微裂开，香气扑鼻，咬下去嘎嘣脆，回味无穷。

小贴士

- 如果家里有烤箱，也可以选择用烤箱代替微波炉，但需要注意温度控制，建议设定150°C左右烘烤10-15分钟。

- 为了保证花生更加入味，可以在浸泡阶段加入一些酱油或五香粉，提前腌制半小时再进行烘烤。

- 注意不要一次性放太多花生，以免堆积导致受热不均。

结语

用微波炉烤花生不仅操作简便，而且能最大程度保留花生原有的营养成分。无论是当作零食解馋，还是搭配茶饮享用，都是非常不错的选择。快动手试试吧！相信你也能轻松做出美味的自制花生零食哦～