在日常生活中，美食总是能带来无尽的幸福感。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——三鲜豆腐泡的做法。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食。
首先，准备好所需食材。我们需要嫩豆腐一块、虾仁适量、鱿鱼若干以及一些新鲜的蘑菇和青椒作为配料。此外，还需要生姜、蒜末等调味料来提升风味。
制作步骤如下：
1. 将嫩豆腐切成均匀的小块，放入沸水中焯烫一下，这样可以使豆腐更加紧实不易碎。
2. 虾仁和鱿鱼清洗干净后，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。
3. 热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，再加入虾仁和鱿鱼翻炒至变色。
4. 接着放入蘑菇和青椒继续翻炒，直至蔬菜变软。
5. 最后将焯好的豆腐块加入锅中，轻轻拌匀，调入适量酱油和糖调味即可出锅。
这道三鲜豆腐泡不仅色彩鲜艳诱人，而且口感层次分明，既有海鲜的鲜美又有豆腐的滑嫩。无论是搭配米饭还是单独享用都非常合适。希望各位朋友都能动手试试，享受烹饪的乐趣！
