春饼
春饼是一种薄如纸张的面食，通常以小麦粉为主要原料，经过水调成面团后，再用擀面杖将其擀成极薄的圆形饼皮。这种饼皮需要在热锅中快速烙制，直到两面微微鼓起且呈现出金黄色的斑点。春饼的特点是柔软而富有弹性，口感细腻，非常适合包裹各种馅料食用。在中国北方地区，尤其是春节期间，人们喜欢将春饼搭配豆芽、韭菜、肉丝等食材一起炒制，称为“春盘”，寓意着迎接新春的到来。
春卷
相比之下，春卷则更接近于油炸食品。它的外皮是由米浆或小麦粉制成，形状多为长方形或椭圆形。制作时，首先需要将馅料（如蔬菜、肉类）包入面皮中，然后将其卷成长条状，并用油炸至表面酥脆金黄。春卷的外皮酥脆可口，内里的馅料则可以根据个人口味进行调整，既有清淡的素菜版本，也有浓郁的荤素结合款。每逢节庆或是家庭聚会时，春卷常常成为餐桌上的一道亮点。
尽管春饼和春卷都带有“春”字，但它们各自承载的文化意义却有所不同。春饼更多地体现了对自然万物复苏的美好祝愿；而春卷则象征着生活富裕、日子红火。无论是哪一种，它们都蕴含了中国人对于团圆美满生活的向往与追求。如今，随着全球化的发展，这两种美食也逐渐走向世界，让更多的人能够品尝到来自东方的独特风味。
