【超简单海鲜豆腐汤的家常做法】海鲜豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，尤其适合在秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种微量元素，非常适合家庭日常制作。下面将为大家总结一份简单易学的海鲜豆腐汤做法，并附上详细的材料与步骤表格。
一、
海鲜豆腐汤的主要食材包括新鲜的海鲜（如虾、鱿鱼、贝类等）和嫩豆腐，搭配适量的葱姜蒜等调味料，煮制时间短，操作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。汤色清澈，味道鲜香，既保留了食材的原味，又提升了整体的口感。只要掌握好火候和调味比例，就能轻松做出一碗美味的海鲜豆腐汤。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 虾 150g、鱿鱼 100g、嫩豆腐 200g、贝类（如蛤蜊或扇贝）100g |
| 辅料 | 姜片 3片、葱段 1根、蒜末 1勺、盐 适量、白胡椒粉 少许、鸡精/味精 少许 |
| 烹饪工具 | 汤锅、炒锅、漏勺、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 准备食材：虾去壳去线，鱿鱼切圈，豆腐切块，贝类洗净； 2. 热锅冷油，爆香姜蒜； 3. 加入海鲜翻炒至变色； 4. 倒入清水或高汤，煮沸后加入豆腐； 5. 小火煮5分钟，加盐、白胡椒粉调味； 6. 最后撒上葱花，关火即可。 |
| 小贴士 | - 海鲜可按个人喜好替换，如用鱼片或蟹肉； - 豆腐选择嫩豆腐更易入味； - 可加入少许料酒去腥增香； - 若喜欢浓汤，可加入少量淀粉水勾芡。 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又健康的海鲜豆腐汤。无论是搭配米饭还是作为开胃汤品，都非常合适。快试试看吧！
