【五香猪肉干】“五香猪肉干”是一种具有浓厚地方特色的传统食品，以其独特的五香调味和酥脆口感深受消费者喜爱。它不仅保留了猪肉原有的鲜美，还通过多种香料的搭配，赋予其丰富的层次感和持久的香味。无论是作为零食、佐餐小菜，还是送礼佳品，“五香猪肉干”都备受青睐。
本文将从原料、制作工艺、营养价值及市场现状等方面，对“五香猪肉干”进行简要总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
五香猪肉干是以瘦猪肉为主要原料，经过腌制、卤煮、晾晒等多道工序制成的传统肉制品。其核心在于“五香”配方，通常包括八角、桂皮、花椒、丁香、茴香等香料，赋予产品独特的香气和风味。该产品色泽红亮、口感韧劲十足，是许多家庭餐桌上的常见美食。
随着健康饮食观念的提升，越来越多的商家开始注重产品的低盐、低脂配方，同时在包装和营销上也更加贴近现代消费者的需求。目前市场上五香猪肉干种类繁多，既有传统手工制作的产品，也有工业化生产的品牌产品，满足不同消费群体的需求。
二、五香猪肉干关键信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 产品名称 | 五香猪肉干 |
| 主要原料 | 瘦猪肉、五香调料（如八角、桂皮、花椒、丁香、茴香等） |
| 制作工艺 | 腌制 → 卤煮 → 晾晒 → 包装 |
| 风味特点 | 香气浓郁、口感韧劲、咸香适口 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、脂肪、维生素B族等，适量食用有益健康 |
| 市场定位 | 休闲零食、佐餐食品、礼品赠品 |
| 健康趋势 | 低盐、低脂、无添加防腐剂等新型产品逐渐受到欢迎 |
| 品牌代表 | 如“老北京”、“三全”、“王守义”等品牌均有相关产品 |
三、结语
“五香猪肉干”作为中国传统食品中的代表之一，承载着深厚的文化底蕴和地域特色。随着生产工艺的不断改进和市场需求的多样化，这一传统美味正在焕发新的生机。无论是追求传统味道的老食客，还是注重健康营养的新消费者，都能在五香猪肉干中找到属于自己的那一份美味。
