排骨闷饭的做法 🍚🍖
发布时间:2025-03-18 00:53:44来源:
一、准备工作
首先准备好新鲜的排骨、大米和一些常见的调味料,比如生抽、老抽、蚝油、生姜、蒜末等。排骨最好提前用清水浸泡半小时,去除血水,这样炖出来的肉质更鲜嫩。同时将大米淘洗干净,泡水备用。💡
二、腌制排骨
将处理好的排骨放入碗中,加入适量生抽、老抽调色,再加点蚝油提鲜,撒上姜丝和蒜末,搅拌均匀后腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。腌制的过程能让排骨更加入味哦!✨
三、开始焖煮
将腌制好的排骨铺在淘洗好的大米上面,倒入适量清水(水量比平时煮饭略少一点),然后盖上锅盖,按下电饭煲的“煮饭”键。等待过程中不要频繁打开盖子,以免影响口感。中途可以轻轻搅拌一次,确保米饭受热均匀。🔥
四、完成与享用
当电饭煲跳到保温状态时,揭开盖子,一股浓郁的香气扑鼻而来。用筷子轻轻翻拌一下,让排骨和米饭完美融合。最后撒上少许葱花点缀,一碗香喷喷的排骨闷饭就做好啦!😋
快叫上家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧!💛
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