不用烤箱做水晶蛋挞的做法
传统的蛋挞通常需要使用烤箱来完成烘焙，但其实，在家制作美味的水晶蛋挞并不一定非要依赖烤箱。今天就为大家分享一种简单易学、无需烤箱也能轻松制作出晶莹剔透、口感细腻的水晶蛋挞的方法。
首先准备好所需材料：鸡蛋3个、牛奶200毫升、细砂糖50克以及蛋挞皮若干。如果家里没有现成的蛋挞皮，也可以自己动手制作简单的酥皮代替。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将牛奶倒入锅中加热至微沸状态后离火冷却。
2. 打入鸡蛋并加入细砂糖搅拌均匀。
3. 将冷却后的牛奶缓缓倒入蛋液中继续搅拌，直至完全混合。
4. 使用滤网过滤混合好的液体以去除气泡和杂质，这样可以使成品更加顺滑。
5. 在每个蛋挞皮内注入约七分满的液体。
6. 准备一个蒸锅，在蒸屉上铺好一层湿布防止粘连，然后将装有液体的蛋挞放入蒸锅中。
7. 盖上锅盖，大火蒸制约15-20分钟即可。
最后检查一下蛋挞是否熟透：用牙签插入中心部位，若拔出来干净无残留，则说明已经做好了。取出放凉后便可享用这道既健康又美味的水晶蛋挞啦！
这种方法不仅操作简便快捷，而且避免了使用烤箱带来的麻烦，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新花样时使用。快试试吧！
希望这篇文章能够满足您的需求！如果有任何其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
