方便面是很多人生活中不可或缺的一部分，尤其是在忙碌的日子里，它既方便又美味。而今天要分享的这道“辣炒方便面”，则是在传统方便面的基础上加入了一些创意和调料，让普通的速食变得更有滋味。

准备材料

首先，我们需要准备以下食材：

- 方便面一包（可以根据个人口味选择不同风味）

- 鸡蛋 2个

- 青椒半个

- 红椒半个

- 胡萝卜半根

- 大蒜几瓣

- 生抽适量

- 辣椒酱或辣椒粉（根据个人喜好调整）

- 盐少许

- 植物油适量

制作步骤

1. 煮面

先按照包装上的说明将方便面煮熟，捞出后沥干水分备用。如果喜欢更加劲道的口感，可以稍微减少煮面的时间。

2. 准备配菜

将青椒、红椒切丝，胡萝卜切成细条，大蒜切片。这些蔬菜不仅能增加菜肴的颜色层次感，还能提供丰富的维生素。

3. 炒鸡蛋

在锅中倒入少量植物油，加热后打入鸡蛋，快速翻炒至凝固成块状，盛出备用。

4. 爆香蒜片

锅中再加一点油，放入切好的蒜片，小火慢慢煸炒出香味。注意不要炒焦了，否则会影响整体的味道。

5. 炒蔬菜

接着加入青椒、红椒和胡萝卜丝，大火快炒约两分钟，直至蔬菜变软但仍保持脆爽的口感。

6. 调味

向锅中加入适量生抽以及辣椒酱或辣椒粉，根据个人口味调节辣度。接着将之前煮好的方便面倒入锅中，与蔬菜充分混合均匀。

7. 最后加入鸡蛋

把刚才炒好的鸡蛋重新倒回锅里，与其他食材一起翻拌均匀。最后撒上一点点盐提味即可。

8. 装盘享用

将炒好的辣炒方便面盛入盘中，一道色香味俱佳的家常美食就完成啦！

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的风味，可以在最后淋上一些芝麻油或者撒些葱花。

- 可以根据自己的喜好添加其他配料，比如火腿肠、鸡肉丁等，丰富整道菜的营养成分。

这样一碗简单易做的辣炒方便面，不仅能满足你的胃，还能让你感受到烹饪的乐趣。无论是作为午餐还是晚餐，都是一顿不错的选择！快动手试试吧～