在自然界中，不同物种之间的交配通常无法产生可育的后代，因为它们的染色体数量和结构存在显著差异。然而，关于“马和牛交配会生出什么”这一问题，很多人可能会感到好奇，甚至流传着一些荒诞的说法。今天我们就来探讨一下这个话题。

首先，从生物学角度来看，马（Equus caballus）和牛（Bos taurus）虽然都属于哺乳动物，但它们的基因组并不兼容。马有64条染色体，而牛有60条，两者之间存在较大的遗传差异。这意味着即使在极少数情况下发生自然交配，受精卵也无法正常发育，更不可能形成健康的胚胎。

此外，马和牛在生理结构、生殖系统以及行为习惯上也有很大区别。马是典型的草食性动物，以奔跑为主，而牛则是群居动物，擅长反刍消化。两者的交配行为在自然环境中几乎不会发生，更不用说成功繁殖了。

尽管如此，网络上仍有一些关于“马牛混种”的传闻，比如所谓的“骡子”或“牛马杂交体”。实际上，骡子是由马和驴交配产生的，而不是马和牛。骡子虽然具有较强的体力和耐力，但通常是不育的，且其诞生依赖于特定的物种配对。

因此，可以明确地说：马和牛交配并不会产生任何实际的后代。那些所谓的“马牛混种”大多是虚构的传说，或者是对动物杂交现象的误解。

如果你对动物杂交感兴趣，可以关注一些真正存在的“杂交物种”，如狮虎兽、虎狮兽等，这些是由不同种类的大型猫科动物交配产生的，虽然它们在现实中很少见，但确实存在。

总之，马和牛交配并不会生出什么，这只是一个有趣的假设性问题，背后并没有科学依据。了解生物多样性的同时，我们也要理性看待动物之间的关系，尊重自然规律。