【烤箱蛋挞怎么做】烤箱蛋挞是一道经典的西式甜点，外皮酥脆、内馅滑嫩，深受许多人的喜爱。想要在家轻松制作出美味的蛋挞，其实并不难。下面将为大家总结一份详细的烤箱蛋挞做法指南，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 200ml |
| 淡奶油 | 50ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30g |
| 炼乳（可选） | 15ml |
| 蛋挞皮 | 6-8个（根据模具大小） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将牛奶、淡奶油、细砂糖放入锅中，小火加热至糖完全融化，搅拌均匀后放凉备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入炼乳（如使用），搅拌均匀后过筛。 |
| 3 | 将冷却后的牛奶混合液缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，避免起泡。 |
| 4 | 将蛋挞皮放入模具中，倒入调好的蛋挞液，约八分满。 |
| 5 | 将烤箱预热至200℃，放入蛋挞模具，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄且微微鼓起。 |
| 6 | 取出后稍等几分钟再脱模，口感更佳。 |
三、小贴士
- 蛋挞液要过滤，确保口感细腻。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整。
- 蛋挞最好趁热食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出香浓美味的烤箱蛋挞了。无论是下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。快来试试吧！
