【27种糕点】在中国，糕点不仅是日常饮食的一部分，更是文化与传统的重要象征。从北方的酥皮点心到南方的米制品，各地都有独特的糕点风味。以下是对“27种糕点”的总结与介绍，帮助你更全面地了解这些美味。
一、糕点分类简述
糕点种类繁多，按制作工艺可分为：蒸制类、烤制类、炸制类、煮制类、凉拌类等；按地域风格可分为：京式、苏式、广式、沪式、川式等；按原料可分为：米类、面类、豆类、果仁类等。
以下是27种常见糕点的简介及特点：
二、27种糕点一览表
| 序号 | 糕点名称 | 类型 | 特点描述 |
| 1 | 蛋黄酥 | 烤制类 | 外层酥脆，内含咸蛋黄和豆沙，层次分明 |
| 2 | 豆沙包 | 蒸制类 | 馅料为红豆沙，口感软糯 |
| 3 | 蛋糕 | 烘焙类 | 口感松软，有多种口味如香草、巧克力等 |
| 4 | 驴打滚 | 蒸制类 | 黄豆粉包裹糯米团，外裹芝麻，香甜可口 |
| 5 | 芝麻酥 | 烤制类 | 酥皮中夹入芝麻，香脆可口 |
| 6 | 麻薯 | 煮制类 | 糯米制成，外层软糯，内馅多样 |
| 7 | 桂花糕 | 蒸制类 | 以糯米粉为主，加入桂花蜜，清香甜美 |
| 8 | 蛋挞 | 烘焙类 | 外皮酥脆，内馅为鸡蛋牛奶混合液 |
| 9 | 红豆饼 | 烙制类 | 外焦里嫩，内含红豆泥 |
| 10 | 杏仁饼 | 烘焙类 | 带有杏仁香味，口感酥脆 |
| 11 | 荷叶糯米鸡 | 蒸制类 | 用荷叶包裹鸡肉和糯米，清香扑鼻 |
| 12 | 芝麻糖 | 炸制类 | 由糯米和芝麻制成，甜而不腻 |
| 13 | 糯米糍 | 煮制类 | 外层软糯，内馅丰富，如花生、豆沙等 |
| 14 | 红糖发糕 | 蒸制类 | 加入红糖，甜味浓郁，质地蓬松 |
| 15 | 蜂窝煤糕 | 烘焙类 | 形似蜂窝，口感酥脆，有蜂蜜香味 |
| 16 | 酸角糕 | 蒸制类 | 用酸角粉制成，酸甜适口 |
| 17 | 绿豆糕 | 蒸制类 | 以绿豆粉为主，口感细腻，清凉解暑 |
| 18 | 马蹄糕 | 蒸制类 | 用马蹄粉制成，Q弹爽滑 |
| 19 | 萝卜丝饼 | 烙制类 | 外酥内软，萝卜丝鲜香 |
| 20 | 茶叶蛋 | 煮制类 | 用茶叶、酱油等煮制，风味独特 |
| 21 | 芝麻酱饼 | 烙制类 | 外层酥脆，内含芝麻酱，香浓可口 |
| 22 | 豆腐脑 | 煮制类 | 嫩滑豆腐配汤汁，可甜可咸 |
| 23 | 糖葫芦 | 炸制类 | 山楂或水果裹糖衣，酸甜开胃 |
| 24 | 花生酥 | 烤制类 | 由花生碎和糖浆制成，香脆可口 |
| 25 | 豆腐干 | 烧烤类 | 酱香浓郁，口感紧实 |
| 26 | 芝麻卷 | 烤制类 | 酥皮卷起，内含芝麻，香脆酥甜 |
| 27 | 酸奶蛋糕 | 烘焙类 | 结合酸奶与蛋糕，口感湿润柔软 |
三、总结
27种糕点涵盖了不同的口味、做法和地域特色，既有传统的经典之作，也有现代创新的品种。它们不仅满足了人们的味蕾需求，也承载着深厚的文化内涵。无论是作为早餐、下午茶还是节日礼品，这些糕点都能带来不一样的美味体验。
通过了解这些糕点的特点，可以更好地选择适合自己的口味，也能在日常生活中增添一份生活情趣。
