【超简单气血双补汤的家常做法】气血双补汤是中医饮食中非常受欢迎的一种汤品,适合体质虚弱、容易疲劳、面色苍白的人群。它不仅能够改善气虚血亏的问题,还能增强体质、提升免疫力。下面是一份超简单气血双补汤的家常做法,适合家庭日常制作。
一、
这道汤以红枣、枸杞、黄芪、当归等常见中药材为主料,搭配鸡肉或猪骨,炖煮而成。其特点是食材易得、做法简单、营养丰富、效果显著。整个过程大约需要1小时左右,非常适合忙碌的现代人。
在制作过程中,注意火候控制和食材搭配,可以更好地发挥食材的滋补功效。同时,建议根据个人体质调整药材用量,避免过量导致上火或其他不适。
二、详细做法表格
食材名称 | 用量 | 功效说明 |
鸡肉/猪骨 | 500g | 补气养血,提供蛋白质 |
红枣 | 8-10颗 | 补中益气,养血安神 |
枸杞 | 15g | 滋补肝肾,明目润肺 |
黄芪 | 10g | 补气固表,增强免疫 |
当归 | 10g | 补血活血,调经止痛 |
姜片 | 3-4片 | 温中散寒,去腥增香 |
盐 | 适量 | 调味,促进营养吸收 |
三、制作步骤
1. 准备食材:将鸡肉或猪骨洗净,焯水去腥;红枣去核,枸杞洗净备用。
2. 炖煮:将所有食材放入砂锅或炖锅中,加入足量清水(约1.5L)。
3. 大火烧开后转小火:盖上盖子,小火慢炖1小时左右。
4. 调味:根据口味加入适量盐即可。
四、小贴士
- 若喜欢口感更浓郁,可延长炖煮时间至1.5小时。
- 孕妇、高血压患者应减少黄芪和当归的用量,或咨询医生。
- 每周饮用2-3次即可,不宜长期大量饮用。
通过这份简单的气血双补汤食谱,你可以在家中轻松制作出既美味又养生的汤品,帮助身体恢复元气,提升整体健康状态。