【红豆米饭的做法】红豆米饭是一道简单又营养丰富的家常美食，结合了红豆的香甜和米饭的绵软，非常适合早餐或下午茶时食用。以下将详细介绍红豆米饭的制作步骤，并以表格形式进行总结，方便读者参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 红豆 | 100克 |
| 大米 | 150克 |
| 清水 | 适量 |
| 冰糖/白糖 | 30克（可选） |
二、制作步骤
1. 浸泡红豆
将红豆提前浸泡4-6小时，或过夜，使其变软，便于煮熟。
2. 清洗大米
将大米淘洗干净，去除杂质，保持干净。
3. 混合食材
将泡好的红豆与洗净的大米放入锅中，加入适量清水（大约为食材总重量的2倍）。
4. 开始煮制
开火加热，待水沸腾后转小火慢煮，盖上锅盖焖煮约30-40分钟，直至红豆和米饭都变得软糯。
5. 调味
根据个人口味加入适量冰糖或白糖，搅拌均匀，再煮5分钟让糖充分融化。
6. 出锅享用
关火后稍等几分钟，让红豆米饭更加入味，即可盛出食用。
三、小贴士
- 若使用电饭煲煮，可直接将所有材料放入，选择“煮饭”模式即可。
- 红豆可替换为绿豆或其他杂粮，增加口感多样性。
- 喜欢甜食的人可以多加一点糖，喜欢清淡口味则可不加。
四、总结表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 准备材料 | 红豆、大米、清水、糖 |
| 浸泡红豆 | 提前浸泡4-6小时 |
| 洗净大米 | 淘洗2-3遍 |
| 混合食材 | 红豆+大米+水 |
| 煮制过程 | 水沸后小火焖煮30-40分钟 |
| 调味 | 可根据口味加糖 |
| 完成 | 稍等后食用 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜软糯的红豆米饭。无论是作为主食还是甜点，都非常适合家庭日常制作。希望这份做法能为你带来美味与便利！
