在快节奏的生活中，大家总希望能用最简单的方式制作美食。今天就教大家一款不需要烤箱就能轻松完成的小点心——酥香绿豆饼。这道点心外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，既适合当作早餐，也可以作为下午茶的完美伴侣。
制作这款绿豆饼并不复杂，主要材料包括绿豆粉、糯米粉、糖和水等。首先将绿豆粉与糯米粉按一定比例混合，加入适量温水揉成光滑的面团，然后分成小剂子。接着取一部分面团压扁，包入自己喜欢的馅料（如红豆沙、芝麻糖或者新鲜水果），再捏紧封口，最后轻轻擀平成饼状。
接下来是最关键的一步——煎制。在平底锅中倒入少量油，开中小火加热后放入绿豆饼，两面煎至金黄色即可出锅。这样做出的绿豆饼不仅外形美观，而且口感层次分明，外层焦香四溢，内里细腻柔软。
值得一提的是，由于没有使用烤箱，整个烹饪过程更加便捷且节省能源。对于厨房新手来说，这无疑是一个绝佳的选择。同时，你还可以根据个人口味调整甜度或添加其他配料，让每一口都充满惊喜。
无论是周末的家庭聚会还是日常的自我犒赏，这道酥香绿豆饼都能为你的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧，相信它一定会成为你的心头好！
