夏天来了，热浪滚滚，来一份清凉解暑的西瓜冰淇淋再合适不过了。不用去甜品店，在家就能轻松制作美味的西瓜冰淇淋。接下来就教大家如何用简单的步骤做出这份夏日必备的甜品。

所需材料：

- 新鲜西瓜 500克

- 纯净水 100毫升

- 白砂糖 30克（可根据个人口味调整）

- 柠檬汁 1汤匙

- 食用色素（可选）

制作步骤：

1. 准备西瓜

将新鲜西瓜洗净，切成小块，去掉瓜瓤和籽。将西瓜果肉放入搅拌机中，搅打成细腻的西瓜汁。

2. 过滤果汁

用细筛网过滤西瓜汁，去除残渣，得到清澈的西瓜汁。这样可以让冰淇淋口感更加顺滑。

3. 调配果汁

在西瓜汁中加入纯净水、白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。如果喜欢鲜艳的颜色，可以加入少量食用色素调色。

4. 冷藏果汁

将调配好的西瓜汁倒入容器中，放入冰箱冷藏至少2小时，使其温度降至低温状态。

5. 冷冻冰淇淋

取出冷藏后的西瓜汁，倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，通常需要搅拌20-30分钟，直到果汁变得浓稠并形成冰晶状。

6. 装盒冷冻

将制作好的西瓜冰淇淋转移到密封盒中，再次放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时以上，让冰淇淋完全凝固。

7. 享用美味

冻好后，取出西瓜冰淇淋稍微回温几分钟，用冰淇淋勺挖取即可享用。入口即化的西瓜冰淇淋，带着清新的西瓜香气，绝对是夏日的最佳伴侣！

小贴士：

- 如果没有冰淇淋机，也可以将调配好的果汁分次放入冷冻室，每隔半小时取出搅拌一次，重复几次直至凝固。

- 喜欢更健康的版本，可以用蜂蜜代替白砂糖，增加自然的甜味。

这个西瓜冰淇淋做法简单易学，不需要复杂的工具，只需耐心等待，就能享受到自制的清凉甜品。快动手试试吧！