提到意大利菜，千层面无疑是最受欢迎的经典之一。这道菜不仅味道丰富，层次分明，而且制作起来也充满乐趣。今天就来和大家分享一下如何在家制作一道美味的千层面。

首先，准备食材是关键。我们需要千层面面条、牛肉末、洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿、番茄酱、橄榄油、牛奶、黄油、面粉、帕尔马干酪以及盐和黑胡椒等调料。这些材料在超市都能轻松买到，准备好之后就可以开始烹饪了。

第一步是制作肉酱。在锅中倒入适量橄榄油，加热后放入切好的洋葱和大蒜炒香。接着加入牛肉末翻炒至变色，再加入切碎的胡萝卜继续翻炒。随后倒入西红柿块和番茄酱，调入适量的盐和黑胡椒，小火慢炖约30分钟，直到肉酱变得浓稠。这个过程中可以偶尔搅拌一下，防止粘锅。

第二步是制作白酱。在一个小锅里融化黄油，然后加入面粉，用木勺搅拌均匀形成面糊。慢慢倒入温热的牛奶，一边倒一边不停搅拌，避免出现结块。当液体逐渐变稠时，加入一些帕尔马干酪，继续搅拌至完全融合。白酱需要保持一定的流动性，所以可以根据实际情况调整牛奶的用量。

第三步是组装千层面。先在烤盘底部铺一层薄薄的肉酱，然后放上一片千层面面条。接着依次涂抹一层白酱和一层肉酱，重复这个步骤直至所有材料用完，最上面的一层应该是白酱。最后撒上一层厚厚的帕尔马干酪作为点缀。

第四步是烘烤。将组装好的千层面放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约40-50分钟，或者直到表面金黄且内部热透即可取出。稍微冷却几分钟后再切开享用，这样可以让千层面更好地定型。

这道千层面的做法简单易学，只要按照步骤一步步操作，就能做出一道色香味俱佳的家庭版千层面。无论是周末的家庭聚餐还是朋友聚会，它都是一道让人赞不绝口的美味佳肴。快来试试吧！