【巧克力玛芬蛋糕如何制作】巧克力玛芬蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合早餐、下午茶或作为零食。它口感松软，带有浓郁的巧克力风味，制作过程也相对简单，不需要复杂的工具或长时间的等待。以下是制作巧克力玛芬蛋糕的步骤总结。
一、材料准备（6-8个份量）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油（或融化的黄油） | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力豆或碎巧克力 | 50克 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（350°F），并在玛芬模具中放入纸杯或涂抹一层油防粘。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、牛奶、植物油和细砂糖，搅拌均匀。
4. 混合所有材料：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合（不要过度搅拌）。
5. 加入巧克力：最后加入巧克力豆或碎巧克力，轻轻拌匀。
6. 倒入模具：将面糊倒入准备好的玛芬模具中，约八分满。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到表面微微上色，用牙签插入中心无面糊即可取出。
8. 冷却：稍微冷却后脱模，即可享用。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的巧克力味，可以增加可可粉或使用黑巧克力。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察状态。
- 可以搭配奶油或冰淇淋食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香浓可口的巧克力玛芬蛋糕了。无论是自己享用还是与家人分享，都是一个不错的选择。
