【经典五谷豆浆的做法】五谷豆浆是一种营养丰富、口感醇厚的传统饮品，适合早餐或日常饮用。它由多种谷物和豆类混合制成，不仅味道香浓，还能提供丰富的蛋白质、膳食纤维和微量元素。以下是一份经典的五谷豆浆做法总结，便于快速查阅与操作。
一、经典五谷豆浆的原料准备
| 原料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 黄豆 | 50 | 提前浸泡8小时以上 |
| 红豆 | 30 | 可选，增加甜味和口感 |
| 糯米 | 30 | 增加黏稠度和香味 |
| 薏仁 | 20 | 健脾祛湿，可去皮 |
| 小米 | 20 | 补充维生素B族 |
| 枸杞 | 10 | 可选，增加营养价值 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 浸泡材料
将黄豆提前浸泡8-12小时，其他杂粮如红豆、薏仁、糯米等也需提前浸泡2-4小时，以提高出浆率和口感。
2. 清洗材料
浸泡后将所有材料洗净，去除杂质，确保无泥沙。
3. 放入豆浆机
将洗净的黄豆、红豆、糯米、薏仁、小米等按比例放入豆浆机内胆中，加入适量清水（一般为材料体积的3-4倍）。
4. 启动豆浆机
按照豆浆机的“五谷豆浆”模式进行操作，等待机器完成打浆、煮沸的过程。
5. 过滤与调味
若喜欢更细腻的口感，可用纱布或滤网过滤一次；根据个人口味加入适量冰糖或枸杞，搅拌均匀即可饮用。
三、小贴士
- 五谷豆浆不宜过夜存放，建议现做现喝。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加黄豆的比例。
- 有牙口问题的人群可选择过滤后的豆浆，避免颗粒感。
- 可根据季节变化调整食材，如夏天可加入绿豆，冬天可加入红枣。
四、总结
经典五谷豆浆不仅制作简单，而且营养均衡，是家庭健康饮食的好选择。通过合理搭配不同的谷物和豆类，不仅可以提升风味，还能满足不同人群的营养需求。掌握好浸泡、打浆、煮制的各个环节，就能轻松做出一杯香浓可口的五谷豆浆。
