✨[老西改良]青蒜爆炒猪肝的做法_[老西改良]
发布时间：2025-05-04 23:31:45来源：
🌟 开胃小贴士
想要做出一道色香味俱佳的家常菜吗？今天给大家带来一道简单又美味的青蒜爆炒猪肝！这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日快速上桌。💪
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的猪肝和青蒜，再搭配一些姜片、蒜末以及适量的生抽、料酒和淀粉。猪肝提前用清水浸泡半小时去除血水，切片后用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟，这样能锁住肉汁，让口感更加嫩滑。💚
🔥 烹饪步骤
热锅凉油，先下姜片和蒜末爆香，随后倒入腌好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。接着利用锅底余油加入青蒜段，大火快炒几下，再把猪肝回锅，加入料酒调味，最后淋上一点香油提鲜。✨
😋 小贴士
记得火候要快，猪肝炒久了容易变老哦！这样一道香气扑鼻、鲜嫩可口的青蒜爆炒猪肝就完成啦！快叫上家人一起享用吧～👩🍳👨🍳
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