肉沫蒸水蛋(简单易成功)的做法 🥘✨
发布时间：2025-05-07 15:08:19来源：
👨🍳准备食材是成功的第一步！你需要新鲜的鸡蛋、瘦肉沫、酱油和一些葱花。将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，比例大约为1:1.5，这样能让蒸出来的水蛋更加嫩滑。轻轻搅拌均匀后，用筛网过滤一下，去掉泡沫，让口感更细腻。
🍳接下来，把搅拌好的蛋液放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约8-10分钟。在等待的过程中，可以处理肉沫，加入少许盐、生抽和一点淀粉，搅拌均匀后腌制几分钟。这样能让肉沫更加入味且嫩滑。
第三段：🍲当蛋液基本凝固时，将腌制好的肉沫均匀铺在蛋羹表面，再盖上锅盖蒸2-3分钟，直到肉沫完全熟透。最后撒上葱花，淋上几滴酱油，一道色香味俱佳的肉沫蒸水蛋就完成了！🌟这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！🍴✨
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