【碳水化合物食物一览表】碳水化合物是人体能量的主要来源之一，广泛存在于各种食物中。合理摄入碳水化合物有助于维持身体正常运作，同时也能帮助控制体重和血糖水平。为了便于了解不同食物中的碳水化合物含量，以下是一份常见的碳水化合物食物一览表，涵盖主食类、水果类、蔬菜类、乳制品及加工食品等。
一、总结说明
碳水化合物主要分为简单碳水化合物（如糖类）和复杂碳水化合物（如淀粉和膳食纤维）。简单碳水化合物消化快，容易引起血糖波动；而复杂碳水化合物则能提供更持久的能量，并富含营养素。在日常饮食中，建议以全谷物、蔬菜、水果和豆类为主，减少精制糖和高加工食品的摄入。
二、碳水化合物食物一览表（每100克可食部分）
| 食物类别 | 食物名称 | 碳水化合物含量（克） | 备注 |
| 主食类 | 大米（白） | 25.8 | 精制碳水，升糖指数高 |
| 小麦粉（普通） | 75.3 | 面条、馒头的主要原料 | |
| 全麦面包 | 46.8 | 富含膳食纤维 | |
| 红薯 | 17.9 | 含较多膳食纤维 | |
| 玉米 | 18.9 | 营养丰富，适合替代精米 | |
| 水果类 | 苹果 | 13.8 | 含果胶，有助于肠道健康 |
| 香蕉 | 22.8 | 含钾，适合运动后补充 | |
| 橙子 | 9.1 | 富含维生素C | |
| 葡萄 | 18.1 | 含天然糖分 | |
| 蔬菜类 | 土豆 | 17.5 | 可作为主食替代品 |
| 胡萝卜 | 9.6 | 含β-胡萝卜素 | |
| 西兰花 | 6.6 | 低热量，高纤维 | |
| 芹菜 | 2.9 | 低卡高纤维 | |
| 乳制品 | 牛奶（全脂） | 4.8 | 含乳糖 |
| 酸奶（原味） | 4.8 | 含益生菌，助消化 | |
| 加工食品 | 饼干（甜） | 50.0 | 高糖高脂肪，应适量食用 |
| 面包（白） | 45.0 | 升糖指数高 | |
| 果汁（市售） | 10.0-12.0 | 含添加糖，建议自制 |
三、小结
从上述表格可以看出，不同食物中的碳水化合物含量差异较大，且种类也有所不同。选择富含膳食纤维、低GI（升糖指数）的食物，有助于维持血糖稳定和长期饱腹感。日常饮食中应注重多样化，避免单一依赖某一种碳水化合物来源。合理搭配蛋白质、脂肪与碳水化合物，才能实现营养均衡与健康饮食的目标。
