【原味黄油曲奇饼干的做法】制作原味黄油曲奇饼干是一项简单又充满幸福感的烘焙体验。这款饼干口感酥脆，香气浓郁，是下午茶或搭配咖啡的理想选择。以下是详细的步骤与材料清单，帮助你轻松完成一次成功的烘焙。
一、
原味黄油曲奇饼干以低筋面粉、黄油、糖粉和鸡蛋为主要原料，通过搅拌、冷藏、烘烤等步骤制成。其关键在于黄油的软化程度、面团的冷藏时间以及烘烤温度的控制。掌握这些细节，就能做出外酥内软、香甜可口的曲奇饼干。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 低筋面粉：100克 - 黄油：80克（室温软化） - 糖粉：50克 - 鸡蛋：1个（约50克） - 盐：1/4小勺 |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或电动打蛋器 - 面团刮刀 - 烘焙纸 - 烤箱 |
| 步骤 | 1. 将软化的黄油和糖粉混合，用打蛋器打发至蓬松。 2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。 3. 加入盐，筛入低筋面粉，搅拌成团。 4. 将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。 5. 取出面团，擀成约0.5厘米厚的片状，用模具压出形状。 6. 放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤12-15分钟，至边缘微黄即可。 |
三、小贴士
- 黄油必须完全软化，否则不易与其他材料混合均匀。
- 面团冷藏后更容易操作，也能让饼干更酥脆。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 若想增加风味，可在面团中加入香草精或柠檬皮屑。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的原味黄油曲奇饼干。无论是作为零食还是伴手礼，都是不错的选择。快动手试试吧！
