【坚果的种类有哪些】坚果是日常生活中常见的健康食品，不仅味道香脆，还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。根据植物学分类和食用部位的不同，坚果种类繁多，下面将对常见的坚果进行总结，并以表格形式进行展示。
一、常见坚果种类总结
1. 杏仁（扁桃仁）
杏仁属于蔷薇科植物，主要产自美国、西班牙等地。它富含维生素E、膳食纤维和不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。
2. 核桃
核桃属于胡桃科植物，含有丰富的Omega-3脂肪酸，被誉为“脑力食物”。常用于烘焙、零食或直接食用。
3. 腰果
腰果原产于印度，属于漆树科植物。其味道香甜，常用于制作甜点或作为零食。
4. 榛子
榛子又称山核桃，属于壳斗科植物。它具有浓郁的香气，常用于巧克力、饼干等食品中。
5. 开心果
开心果属于漆树科，原产于西亚地区。其果仁呈淡绿色，口感酥脆，富含抗氧化物质。
6. 夏威夷果（澳洲坚果）
夏威夷果原产于澳大利亚，属于山龙眼科植物。其果仁柔软细腻，营养丰富，但价格较高。
7. 巴西坚果
巴西坚果来自南美洲的巴西，含有大量硒元素，对免疫系统有益。
8. 花生
花生虽然在植物学上属于豆科，但在日常生活中常被归类为坚果。它富含蛋白质和油脂，广泛用于制作花生酱、炒菜等。
9. 栗子
栗子属于壳斗科植物，味道甘甜，常用于炖煮或烤制，营养价值高。
10. 松子
松子是松树的种子，常见于东北地区。其香味独特，适合做糕点或炒菜。
二、常见坚果分类表
| 坚果名称 | 植物科属 | 主要产地 | 特点 | 常见用途 |
| 杏仁 | 蔷薇科 | 美国、西班牙 | 富含维生素E | 食用、烘焙 |
| 核桃 | 胡桃科 | 中国、美国 | 含Omega-3 | 食用、榨油 |
| 腰果 | 漆树科 | 印度、巴西 | 香甜可口 | 零食、甜点 |
| 榛子 | 壳斗科 | 土耳其、美国 | 香气浓郁 | 食品加工 |
| 开心果 | 漆树科 | 西亚、美国 | 抗氧化强 | 零食、甜点 |
| 夏威夷果 | 山龙眼科 | 澳大利亚 | 口感细腻 | 零食、烘焙 |
| 巴西坚果 | 木棉科 | 巴西、秘鲁 | 富含硒 | 食用、保健 |
| 花生 | 豆科 | 中国、美国 | 蛋白质丰富 | 花生酱、炒菜 |
| 栗子 | 壳斗科 | 中国、欧洲 | 甘甜软糯 | 炖煮、烤制 |
| 松子 | 松科 | 中国东北 | 香味独特 | 糕点、炒菜 |
三、小结
坚果种类多样，每种坚果都有其独特的风味和营养价值。在日常饮食中，适量摄入坚果有助于提高免疫力、改善心血管健康。选择时可根据个人口味和营养需求进行搭配，同时注意控制摄入量，避免过量导致热量超标。
