石膏豆腐和卤水豆腐的区别 🍳🧂

豆腐是我们日常生活中常见的食材，但你知道吗？石膏豆腐和卤水豆腐其实是两种完全不同的存在！🧐

石膏豆腐口感细腻滑嫩，质地较软，非常适合用来制作汤类菜肴或凉拌菜。它是由豆浆加入石膏（硫酸钙）凝固而成，因此味道清淡，适合追求健康饮食的人群。😋

而卤水豆腐则更加结实有弹性，颜色偏黄，适合煎炸或炖煮。卤水豆腐是用卤水（氯化镁溶液）制作的，其独特的风味让它成为许多中式菜肴的重要主角。🔥

无论是哪种豆腐，都富含优质蛋白和多种营养成分，是素食者的理想选择。不过，大家可以根据烹饪需求选择合适的豆腐类型哦！🍳✨

快来试试用这两种豆腐分别做一道菜吧，感受它们的不同魅力！🍴🌟