清蒸蛏子 🦪✨
发布时间：2025-05-09 02:42:34来源：
周末在家闲来无事，决定尝试一道简单又美味的海鲜料理——清蒸蛏子。蛏子肉质鲜嫩，搭配清淡的调味，更能凸显食材本身的鲜美。首先将新鲜的蛏子用淡盐水浸泡半小时，让它们吐净泥沙，然后用清水反复冲洗干净备用。
准备好姜丝和葱段，这是清蒸蛏子的灵魂伴侣。将处理好的蛏子整齐地摆放在盘中，撒上姜丝和葱段，再淋上少许料酒去腥提香。接下来放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。时间不宜过长，以免影响蛏子的口感和营养。
出锅后，可以淋上一点热油激发香气，最后点缀几滴酱油，简单却足够诱人。蛏子入口即化，带着海洋的气息，每一口都让人回味无穷。如果你也喜欢这道菜，不妨试试看吧！💖
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