连汤肉片的家常做法 🥣🍲
发布时间：2025-05-09 06:18:35来源：
一、引言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的连汤肉片端上桌，不仅暖胃还暖心。这道菜色香味俱全，简单易做却充满家的味道。今天就来分享一下它的家常做法吧！😋
二、准备食材
首先准备好新鲜的猪里脊肉、嫩豆腐、青菜、鸡蛋清和淀粉等主要材料。此外还需要生姜、蒜末、葱花以及适量的盐、生抽、胡椒粉调味。食材的新鲜程度直接影响到最终的口感哦！🍴✨
三、制作步骤
1. 将猪肉切薄片后用少许盐、蛋清和淀粉抓匀腌制15分钟；
2. 锅中放油烧热，下姜蒜爆香，加入适量清水煮沸；
3. 水开后依次放入肉片、豆腐和青菜，调入生抽、胡椒粉调味；
4. 最后撒上葱花点缀即可出锅。
四、小贴士
为了保证肉片嫩滑，腌制时一定要加点蛋清和淀粉锁住水分。同时，汤底可以根据个人口味调整浓稠度，喜欢清淡的可以多加些水。💕
快来试试吧，给自己和家人一份温暖！💖
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