葱油豆腐皮的做法 🍴✨
发布时间:2025-05-09 14:15:05来源:
制作步骤:
首先准备好所有材料,包括豆腐皮、小葱、生抽、老抽、白糖和香油。葱油是这道菜的灵魂,所以一定要用新鲜的小葱。先将豆腐皮切成条状,方便入味。接着把小葱切段备用。
热锅凉油,放入切好的葱段,用中小火慢慢炸至金黄色。记得不要炸糊了,否则会有苦味。当葱段变成漂亮的金黄色时,捞出沥干油分备用。
接着在锅中留少许底油,加入适量的生抽、少量的老抽调色以及一点点白糖提鲜。等调料稍微加热后,倒入之前炸好的葱段和豆腐皮,翻炒均匀。让每一片豆腐皮都裹满浓郁的酱汁,这样味道会更加丰富。
最后淋上几滴香油增香,撒上一点葱花点缀即可出锅啦!盘子端上桌,香气扑鼻而来,豆腐皮吸收了葱油的精华,口感滑嫩又有嚼劲,非常适合搭配米饭食用。快试试吧,美味就在眼前哦~🍴🍛
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