蒜蓉基围虾的做法 🍤🍴
发布时间：2025-05-09 16:49:13来源：
前言 🌟
夏日炎炎，餐桌上怎能少了鲜嫩多汁的海鲜？今天就来教大家一道简单又美味的蒜蓉基围虾，做法简单到零失败！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松征服大家的味蕾。
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的基围虾500克、大蒜一头、生姜少许、葱一根、料酒一勺、生抽两勺、盐适量以及少量食用油。基围虾一定要选择鲜活的，这样口感更佳哦！
制作步骤 🥣
1. 处理虾：将基围虾剪去须脚，用牙签挑出虾线，清洗干净后加入一勺料酒腌制10分钟。
2. 调制酱汁：大蒜剁成蒜蓉，生姜切丝，葱切段备用。热锅冷油，放入蒜蓉和姜丝炒香，再倒入生抽和少量水，煮沸后盛出备用。
3. 烹饪虾：锅中留底油，放入腌好的虾翻炒至变色，倒入调好的蒜蓉酱汁，撒上葱段，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士 💡
- 蒜蓉酱汁可以根据个人口味调整浓稠度。
- 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉变老。
一道色香味俱全的蒜蓉基围虾就完成啦！剥开晶莹剔透的虾壳，一口咬下去满嘴留香，绝对是餐桌上的明星菜品！快试试吧～ 🎉
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