【腰果元宝酥的做法】腰果元宝酥是一种外酥内软、香甜可口的传统点心，因其形状酷似元宝而得名。它以面粉、黄油、糖和腰果为主要原料，经过多次折叠和烘烤而成，口感层次丰富，深受喜爱。下面将详细总结腰果元宝酥的制作步骤及所需材料。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油（室温） | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 30毫升 |
| 腰果碎 | 60克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、糖粉、盐混合均匀，加入鸡蛋、牛奶和软化的黄油，揉成光滑的面团。 |
| 2 | 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏醒发30分钟。 |
| 3 | 取出面团，擀成薄片，厚度约为1毫米。 |
| 4 | 在面片上撒上腰果碎，然后卷起，切成小段。 |
| 5 | 将切好的小段摆入烤盘，表面刷一层蛋液。 |
| 6 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄。 |
| 7 | 取出后稍凉，即可食用。 |
三、小贴士
- 面团要揉至光滑，避免太硬或太软。
- 切段时尽量保持均匀，保证烘烤时受热一致。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的腰果元宝酥了。不仅适合日常下午茶，也是一款不错的伴手礼选择。
