🌸 油豆角炖排骨的做法 🍲
发布时间：2025-03-15 23:03:33来源：
秋天到了，正是吃油豆角的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——油豆角炖排骨。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐哦～
首先准备食材：新鲜的油豆角一把（记得掐去两头）、排骨500克、姜片几片、蒜瓣少许、干辣椒1-2个（可选）。调料包括生抽、老抽、料酒和盐。✨
第一步是处理排骨，先用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着热锅凉油，放入排骨翻炒至表面微黄，加入姜片和蒜瓣继续爆香。倒入适量料酒和生抽，再加一碗热水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。💬
此时可以处理油豆角了，洗净后切段备用。将油豆角倒入锅中，加入少量老抽调色，再炖15分钟左右。最后根据口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍴
一盘香气扑鼻的油豆角炖排骨就完成啦！😋 豆角软糯入味，排骨鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感！快叫上家人一起享用吧～💕
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