【贵阳特色美食小吃有哪些】贵阳，作为贵州省的省会，不仅风景优美，更以丰富多样的美食文化著称。尤其是当地的特色小吃，深受游客和本地居民的喜爱。下面将对贵阳的一些代表性特色美食小吃进行总结，并通过表格形式清晰呈现。
一、贵阳特色美食小吃简介
贵阳的小吃种类繁多，口味独特，既有传统的汉族风味，也有苗族、侗族等少数民族的特色。这些小吃大多以酸辣为主，口感清爽，极具地方特色。以下是一些广为人知的贵阳特色美食小吃：
1. 丝娃娃
贵阳最具代表性的传统小吃之一，类似于“素食版春卷”，用薄饼包裹各种新鲜蔬菜，搭配酱料食用，清爽开胃。
2. 豆腐圆子
外酥里嫩，是贵阳人早餐常吃的美味，通常搭配辣椒水或酸汤食用。
3. 肠旺面
贵阳的经典面食，以猪大肠、猪血、肥肠等为主料，配上浓郁的汤底，味道鲜香。
4. 烤鱼
贵阳的烤鱼种类多样，常见的有香辣、泡椒、豆豉等口味，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
5. 酸汤鱼
贵阳的酸汤鱼以酸汤为基底，配以鱼片、豆腐、蔬菜等，酸爽开胃，是当地人的家常菜。
6. 米豆腐
一种用大米制作的凉粉状食品，口感滑嫩，常配以辣椒油、酱油等调料食用。
7. 糯米饭团
用糯米包裹各种馅料（如肉末、豆沙、咸蛋黄等），蒸熟后香软可口。
8. 烙锅
贵阳特有的烹饪方式，将食材在铁板上煎烙，搭配各种调料，风味独特。
二、贵阳特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点描述 | 推荐吃法 |
| 1 | 丝娃娃 | 用薄饼包裹多种蔬菜，搭配酱料，清爽可口 | 搭配辣椒水或酸汤 |
| 2 | 豆腐圆子 | 外酥里嫩，常见于早餐，可搭配辣椒水或酸汤 | 搭配辣椒水或酸汤 |
| 3 | 肠旺面 | 猪大肠、猪血、肥肠与面条同煮，汤汁浓郁 | 常吃时加辣椒 |
| 4 | 烤鱼 | 鱼肉鲜嫩，口味多样（香辣、泡椒、豆豉等） | 搭配米饭或配菜 |
| 5 | 酸汤鱼 | 以酸汤为底，加入鱼片、豆腐、蔬菜等，酸爽开胃 | 搭配米饭或配菜 |
| 6 | 米豆腐 | 类似凉粉，口感滑嫩，常配辣椒油、酱油等 | 直接食用或拌入其他菜品 |
| 7 | 糯米饭团 | 用糯米包裹各种馅料，蒸制而成，香软可口 | 可直接食用或搭配酱料 |
| 8 | 烙锅 | 在铁板上煎烙各种食材，搭配调料，风味独特 | 搭配米饭或饮品 |
三、结语
贵阳的小吃不仅是味觉的享受，更是当地文化的体现。无论是街边小摊还是老字号店铺，都能品尝到地道的贵阳风味。如果你有机会来到贵阳，不妨亲自去体验这些令人回味无穷的美食。
