【香葱苏打饼干怎么做】香葱苏打饼干是一种简单又美味的家常小点心，外酥内软，带有淡淡的香葱香气，非常适合搭配茶饮或作为下午茶的小吃。下面将为大家详细总结制作香葱苏打饼干的步骤和所需材料。
一、
香葱苏打饼干主要由面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等基础食材制成，加入新鲜香葱碎增加风味。制作过程中需要注意面团的揉制程度和烘烤时间，以保证饼干的口感和色泽。整个过程操作简单，适合家庭制作。
以下是详细的材料准备与步骤说明：
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 香葱苏打饼干 |
| 类型 | 家常小点心 |
| 主要材料 | 中筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、香葱、盐、泡打粉 |
| 辅料 | 白糖（可选）、黑胡椒（可选） |
| 制作时间 | 约30分钟（不含发酵时间） |
| 烘烤温度 | 180℃（上下火） |
| 烘烤时间 | 15-20分钟 |
| 口感 | 外酥内软，香葱香味浓郁 |
| 保存方式 | 密封保存，室温下可存放3天 |
三、制作步骤
1. 准备材料
准备好中筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、香葱、盐、泡打粉等材料。
2. 混合干性材料
将面粉、泡打粉、盐混合均匀，备用。
3. 混合湿性材料
在另一个碗中加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油，搅拌均匀。
4. 混合面团
将湿性材料倒入干性材料中，搅拌成团，然后轻轻揉几下，避免过度揉面。
5. 加入香葱
将切好的香葱碎加入面团中，拌匀。
6. 整形
将面团擀成薄片，用模具压出形状，或直接切成小块。
7. 烘烤
放入预热好的烤箱，180℃烘烤15-20分钟，直至表面金黄。
8. 冷却
取出后稍微冷却，即可享用。
四、小贴士
- 面团不要揉得太久，以免影响口感。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以适当延长烘烤时间。
- 香葱可以根据个人口味选择是否添加，也可以替换为其他香草。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香葱苏打饼干了。无论是作为零食还是下午茶点心，都非常合适。快来试试吧！
