人参花茶并不是传统意义上的茶叶，它属于代用茶，原料是人参植株顶端开出的干燥花蕾，也就是人参花，采摘之后经过晾晒或者烘干加工，用来沸水冲泡饮用，不属于绿茶红茶这类山茶科茶叶。人参花里面含有人参皂苷，这是它最核心的活性成分，传统认知认为它偏补气，性质和人参根相近，但是药力相对人参根会温和一些，很多人会把它当作日常养生花草茶。要特别注意，它带有补气属性，并不是人人适合，上火体质 高血压控制不稳定人群不能随便长期大量喝，而且它属于养生代用茶，不能替代药物治疗疾病。下面详细介绍它的原料来源 冲泡方法 特点以及饮用禁忌。

基础信息

原料来源

人参是五加科人参属植物，人参花就是人参生长到花期的伞形花序，一般在人参种植数年之后才会开花，采摘花蕾之后脱水干燥，成品是细碎黄褐色小花蕾，冲泡之后汤色浅黄，入口带有淡淡的甘苦参味。

和人参根的区别

人参根补气力量更强，人参花皂苷成分集中在花蕾，药性相对缓和，适合日常轻量补气调理，但是不代表没有温补作用，过量饮用依然容易出现上火。

标准冲泡做法

1 取干人参花 2 到 3 克，大约一小撮，用清水快速冲洗去掉浮尘

2 投入玻璃杯或者保温杯，冲入 90 到 95 摄氏度热水

3 加盖焖泡 5 到 8 分钟，就可以饮用

4 可以反复续水冲泡，直到参味变淡，泡完的花也可以嚼服

5 不建议和浓茶 萝卜 藜芦同服，传统配伍上有相关禁忌

特点与饮用禁忌对照表

不适合饮用人群

正在感冒发热 咽喉肿痛，体内有实热的人，喝人参花茶容易加重上火

血压偏高并且控制不稳定的人群，饮用前建议咨询医生

孕妇 哺乳期女性不建议自行长期饮用

儿童一般不推荐饮用这类补气类代用茶

正在服用抗凝药或者其他慢性病药物的人，需要提前询问医师，避免相互影响

综合来看，人参花茶本质就是人参干燥花蕾制作的代用养生茶，不是茶叶，核心亮点是含有人参皂苷，主打温和补气，但是温补属性决定它不能天天长期大量饮用，饮用前要判断自身体质，不要盲目长期养生。

【常见问题】

问题 1 人参花茶是什么茶啊，它是红茶还是绿茶

回答 1 人参花茶是什么茶啊，它既不是红茶也不是绿茶，人参花茶属于代用茶，原料是人参的干燥花蕾，不属于山茶科茶叶。

问题 2 人参花茶是什么茶啊，可以天天喝吗

回答 2 人参花茶是什么茶啊，不建议所有人天天喝人参花茶，人参花茶带有温补补气作用，长期连续饮用容易上火，体质不合适的人会出现口干烦躁。

问题 3 人参花茶是什么茶啊，和人参根效果一样吗

回答 3 人参花茶是什么茶啊，人参花茶和人参根都含人参皂苷，但是人参花茶药力更缓和，人参根补气力量更强，人参花茶适合日常轻量调理。

问题 4 人参花茶是什么茶啊，感冒的时候能喝吗

回答 4 人参花茶是什么茶啊，感冒发烧期间不建议喝人参花茶，人参花茶属于温补类，感冒有外感实热的时候饮用容易加重病情。

【免责申明】

本文内容仅作为代用茶科普参考，不能替代专业医师诊断与药物治疗，有慢性病 特殊体质人群饮用前请咨询中医师，饮用后如出现不适请及时停用就医。