红酒级别，简单来说就是葡萄酒官方分级制度，主要用来标注产区管控标准 葡萄原料规范 酿造要求，最广为人知的是法国红酒分级，其他旧世界国家也有各自分级，新世界红酒大多不使用传统分级，更多靠酒庄评分和品牌定位区分档次。分级设立的原因，是保护原产地特色，约束酿酒标准，让消费者通过酒标上的级别标识，快速判断这款红酒的产区规范程度，注意一点，级别高不代表喝起来一定更喜欢，只是代表法规标准更高，下面重点讲解法国新版分级，同时补充其他国家分级，搭配对比表格。

一 法国红酒新版分级（现行体系）

旧分级 AOC VDQS VDP VDT 已经更新，现在分为三大级别

清单

1 AOP 原产地保护命名，最高级别，简称 AOP，严格限定产区 葡萄品种 产量 种植酿造规范

2 IGP 地区餐酒，中级，产区范围更大，酿造灵活度更高，性价比突出

3 VdF 日常餐酒，基础级别，不限制具体产区，属于日常入门红酒

补充：大家经常听到老说法 AOC，就是旧版最高等级，现在统一替换成 AOP，很多老酒标还保留 AOC 字样

二 旧版法国红酒分级（老酒标常见）

清单

1 AOC 法定产区酒，最高级

2 VDQS 优良地区餐酒，过渡级别，已经取消

3 VDP 地区餐酒

4 VDT 日常餐酒

三 其他旧世界国家红酒分级简要说明

1 意大利：DOCG 最高级，DOC 次之，IGT 地区餐酒，VdT 日常餐酒

2 西班牙：DOCa 最高级，DO 次之，VDLT 地区餐酒，VdM 日常餐酒

四 新世界红酒特点

像智利 澳洲 阿根廷这类新世界产酒国，没有类似法国这套法定级别体系，酒标一般标注品种 年份 产区，不设置 AOP 这类等级，档次主要看酒庄等级 帕克评分 产区名气，不能套用法国级别概念。

五 分级对比表格

六 深度认知要点

1 红酒级别是法规管控等级，不等于绝对品质排名，很多 IGP 红酒口感优秀，性价比比高价 AOP 更高

2 级别只约束产区和生产规范，不代表年份好坏，同级别不同年份，品质差异也会很大

3 买酒不要只盯着最高级别，还要结合葡萄品种 酒庄 年份综合判断

4 酒标上的级别标识，是识别这款红酒合规属性的重要信息，进口红酒中文背标一般也会标注对应级别信息

综合来看，红酒级别核心是原产地法规分级，最经典是法国 AOP IGP VdF 这套体系，选购的时候可以把级别当作参考项，不要把级别当成唯一挑选标准。

【常见问题】

问题 1 AOP 是不是就是以前的 AOC 红酒级别

回答 1 AOP 是新版红酒级别，替代原来 AOC，属于同一种最高法定产区体系，只是欧盟统一命名更新，老酒标上的 AOC 依旧属于最高红酒级别。

问题 2 级别高的红酒就一定比 IGP 更好喝吗

回答 1 红酒级别高代表法规管控更严格，但是不等于一定比 IGP 更好喝，很多 IGP 红酒风格讨喜，选购红酒级别只是参考，还要看个人口味偏好。

问题 3 智利红酒有没有类似法国的红酒级别

回答 1 智利属于新世界产酒国，没有法国 AOP 这套红酒级别制度，不会标注 AOP IGP，判断档次主要看产区和酒庄，不能套用旧世界红酒级别。

【免责申明】

本文红酒级别介绍属于葡萄酒科普内容，酒类请适量饮用，未成年人禁止饮酒，内容不构成酒类选购投资建议。