【扬州正宗的淮扬菜推荐】扬州，作为中国历史文化名城之一，不仅以瘦西湖闻名，更因其独特的饮食文化而备受推崇。淮扬菜，作为中国四大菜系之一，以其选料讲究、刀工精细、口味清淡鲜美而著称。在扬州，想要品尝最地道的淮扬菜，选择一家有口碑的老字号或特色餐厅至关重要。
以下是一些扬州本地人常去、评价较高的淮扬菜馆，供您参考：
| 餐厅名称 | 推荐菜品 | 特色亮点 | 地址 |
| 富春茶社 | 三丁包、蟹粉汤包 | 老字号，点心出名，环境优雅 | 扬州市广陵区文昌中路 |
| 江苏酒家 | 炒饭、文思豆腐、狮子头 | 味道正宗，适合家庭聚餐 | 扬州市邗江区文昌西街 |
| 大龙凤宾馆 | 清炖狮子头、文楼汤包 | 传统淮扬菜代表，服务周到 | 扬州市邗江区维扬路 |
| 胡师傅面馆 | 扬州炒饭、牛肉锅盖面 | 本地人最爱的面食店，价格亲民 | 扬州市广陵区四望亭路 |
| 金桂苑 | 淮扬炒饭、大煮干丝 | 环境古朴，菜品精致 | 扬州市广陵区东关街 |
| 万寿宫 | 扬州狮子头、松鼠桂鱼 | 传统与现代结合，适合商务宴请 | 扬州市邗江区平山堂路 |
以上这些餐厅不仅保留了淮扬菜的传统风味，还根据现代人的口味进行了一定的调整，使得经典与创新并存。无论是想体验地道的扬州味道，还是寻找适合聚会、宴请的场所，都能在这份推荐中找到合适的选择。
当然，除了这些知名餐厅，扬州的街头巷尾也有很多隐藏的美食小店，值得一试。建议根据自己的口味偏好和行程安排，提前做好功课，才能更好地享受一场舌尖上的扬州之旅。
