金针菇蛋汤 🍜🥚

最近天气转凉，总想喝点热乎乎的汤暖胃。于是就做了这道简单又美味的金针菇蛋汤。首先准备好新鲜的金针菇和几个鸡蛋，还有些许葱花备用。先把金针菇清洗干净，去掉根部后放入沸水中焯一下，这样可以让汤更加清爽。接着将鸡蛋打散成蛋液，用筷子快速搅拌均匀。

起锅烧水，待水开后倒入焯好的金针菇，再加入适量盐调味。等汤再次沸腾时，慢慢淋入蛋液，同时用筷子轻轻搅动形成漂亮的蛋花。最后撒上葱花提香，一碗香气四溢的金针菇蛋汤就完成啦！✨

这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，金针菇富含膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白质，非常适合秋冬季节食用。喝上一口，暖意从舌尖直达心底，幸福感瞬间爆棚！❤️