鸡蛋炒辣椒的做法 🍳🌶️

一、准备工作

首先，准备好新鲜的食材。你需要几个鸡蛋、适量的青椒和红椒，以及一些基础调味料，比如盐、鸡精或生抽。鸡蛋可以多打几个，这样炒出来的菜更有分量。辣椒可以根据个人口味选择辣度，喜欢重口味的朋友可以多加点哦！记得将辣椒洗净后切成小块备用。

二、制作过程

1. 打鸡蛋入碗，加入少许盐搅拌均匀，这样可以让蛋液更加松软。

2. 热锅凉油，油温五成热时倒入蛋液，快速翻炒至金黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入切好的辣椒，大火快炒，直至辣椒变色且散发出香味。

4. 将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与辣椒混合翻炒，加入适量盐和鸡精调味，最后淋上几滴生抽提鲜即可。

三、装盘享用

完成后的鸡蛋炒辣椒色泽鲜艳，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更丰富的口感，还可以撒上些许葱花点缀。一道简单又美味的家常菜就做好啦！✨

快动手试试吧，享受美食带来的快乐吧！🍴🔥