自制猪皮冻熬多长时间 🐷㸆熬艺术✨

猪皮冻是一道经典的中式凉菜，晶莹剔透、Q弹爽滑，深受大家喜爱。但制作时很多人会纠结熬制时间的问题。其实，自制猪皮冻的熬煮时间非常重要！一般需要将猪皮洗净、切条后焯水去腥，然后加入清水炖煮 1.5到2小时，直到猪皮完全软烂、汤汁浓稠。如果想更入味，可以再焖煮半小时，让胶原蛋白充分释放。

熬制过程中，记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。喜欢调味的朋友可以加入姜片、料酒去腥，甚至加入少许酱油调色。冷藏后，猪皮冻就会凝固成漂亮的果冻状，搭配蒜泥或醋汁，绝对是夏日餐桌上的清凉神器！

💡小贴士：猪皮一定要选新鲜的，这样熬出来的冻才更有弹性哦！快试试吧，让你的厨房充满胶原蛋白的魅力！💖