烧海参的家常做法 | 快速掌握美味秘诀
发布时间：2025-05-09 02:50:05来源：
😊 准备材料
烧海参是一道营养丰富的菜肴，首先准备好干海参、姜片、葱段、料酒以及适量的盐和酱油。如果使用的是干海参，记得提前泡发，通常需要浸泡一到两天，期间换水几次，确保海参充分吸水膨胀。
🔥 烹饪步骤
1. 将泡发好的海参清洗干净，切成适合入口的小块备用。
2. 锅中加入清水，放入姜片和葱段，倒入少许料酒，将海参焯水去腥，捞出备用。
3. 另起锅热油，放入姜片爆香后加入海参翻炒均匀。
4. 加入适量清水或高汤，调入盐和酱油调味，小火慢炖约15分钟，让海参充分吸收调料的味道。
5. 最后撒上葱花点缀，即可出锅享用啦！
🍴 小贴士
- 泡发海参时不要用热水，以免影响口感。
- 烹饪过程中尽量保持小火慢炖，这样海参才会更加鲜嫩可口。
🌟 总结
烧海参不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，非常适合家庭聚餐时制作。快试试吧！😋
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