绿豆糕的家庭制作方法 🍪✨
发布时间：2025-05-10 11:34:57来源：
材料准备
制作绿豆糕需要准备脱皮绿豆250克、细砂糖适量、植物油少许以及模具。脱皮绿豆提前浸泡一夜，这样蒸熟后更容易捣成细腻的豆沙。
步骤详解
第一步是蒸煮绿豆。将泡好的绿豆放入蒸锅中，蒸至软烂。取出后用勺子压成泥状，再用筛网过滤，确保口感顺滑无颗粒。
第二步加入糖和油。根据个人口味添加细砂糖，并拌入少量植物油，搅拌均匀。
第三步装模成型。将调制好的绿豆泥放入模具中压实，然后轻轻倒扣出来，一个个可爱的绿豆糕就成型啦！
小贴士
如果喜欢更丰富的味道，可以在绿豆泥中加入抹茶粉或红豆沙作为夹心哦！制作过程中注意火候与力度，避免破坏糕点形状。完成后的绿豆糕冷藏片刻风味更佳，快来试试吧！😋💛
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