【猪肉大葱饺子】猪肉大葱饺子是一道经典的中式家常菜，以其鲜香多汁、口感丰富而深受大众喜爱。这道饺子不仅制作简单，而且营养均衡，是许多家庭餐桌上的常客。
一、菜品简介
猪肉大葱饺子是以猪肉为主料，搭配新鲜大葱制成的馅料，包裹在薄皮中蒸煮而成。其特点是肉质鲜嫩、葱香浓郁，吃起来既有肉的醇厚，又有蔬菜的清爽，味道层次分明，令人食欲大开。
二、主要材料与营养价值
| 材料 | 用量（约） | 营养价值说明 |
| 猪肉（瘦肉） | 300g | 富含蛋白质和铁元素，有助于增强体力 |
| 大葱 | 100g | 含有丰富的维生素C和膳食纤维，促进消化 |
| 饺子皮 | 20张 | 提供碳水化合物，增加饱腹感 |
| 生姜 | 1小块 | 增加香味，帮助驱寒暖胃 |
| 食用油 | 适量 | 增添风味，提升口感 |
| 盐、胡椒粉 | 适量 | 调味，提升整体风味 |
三、制作步骤（简要）
1. 准备馅料：将猪肉剁成末，加入切碎的大葱、生姜末，调入盐、胡椒粉和少许食用油，搅拌均匀。
2. 包饺子：取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，捏出褶皱。
3. 煮饺子：锅中烧水，水沸后下入饺子，轻轻搅动防止粘底，待饺子浮起后继续煮2-3分钟即可捞出。
4. 调味：可搭配醋、酱油、蒜泥等调料食用，风味更佳。
四、小贴士
- 猪肉选择瘦肉部分，避免过于油腻。
- 大葱要切得细一些，更容易融入馅料。
- 包饺子时不要放太多馅，以免破皮。
- 可根据个人口味加入鸡蛋或木耳等配料，增加口感层次。
五、总结
猪肉大葱饺子是一道简单又美味的传统美食，适合日常家庭制作。它不仅操作方便，还能满足味蕾的需求，是冬日里温暖人心的一道佳肴。无论是节日还是日常，都能让人感受到家的味道。
