【下饭的荷兰豆炒猪肉的做法】荷兰豆炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，口感清爽、肉质鲜嫩，搭配上荷兰豆的脆爽，非常适合搭配米饭食用。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现详细信息。
一、菜品概述
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 下饭的荷兰豆炒猪肉 |
| 类型 | 家常菜、炒菜 |
| 口味 | 鲜香微辣、清爽可口 |
| 食材 | 猪肉、荷兰豆、蒜、姜、辣椒等 |
| 烹饪方式 | 快炒 |
| 食用建议 | 搭配米饭，适合午餐或晚餐 |
二、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 猪肉（瘦肉或五花肉） | 200克 |
| 荷兰豆 | 150克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 干辣椒（可选） | 1-2个 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪肉切片，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 荷兰豆去筋，洗净备用；大蒜切末，生姜切丝，干辣椒剪段。 |
| 3 | 热锅冷油，放入姜丝、蒜末和干辣椒爆香。 |
| 4 | 加入腌好的猪肉翻炒至变色，加入少许老抽调色。 |
| 5 | 倒入荷兰豆快速翻炒，保持脆嫩口感。 |
| 6 | 根据口味加入盐调味，炒匀后即可出锅。 |
四、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 猪肉 | 提供优质蛋白质和铁元素，增强体力 |
| 荷兰豆 | 富含维生素C和膳食纤维，有助于消化 |
| 大蒜 | 具有杀菌、增强免疫力的作用 |
| 生姜 | 温中散寒，促进血液循环 |
五、小贴士
- 荷兰豆不宜炒太久，否则会失去脆感。
- 若喜欢更香一些，可在最后撒点葱花增香。
- 猪肉选用瘦肉更健康，若喜欢口感丰富，可用五花肉。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又下饭的荷兰豆炒猪肉。无论是日常家常还是朋友聚餐，都是一道非常受欢迎的菜肴。
