【网红兔子布丁的做法】“网红兔子布丁”因其可爱的造型和软糯的口感，近年来在社交媒体上迅速走红。许多美食爱好者纷纷尝试制作这款甜点，想要在家复刻出店里的味道。下面将为大家总结一份详细的“网红兔子布丁”的做法，方便大家轻松上手。
一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 牛奶 | 250ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 白砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 5g（约2片） |
| 食用色素（粉色/白色） | 可选适量 |
| 红豆/小圆子 | 适量（可选） |
二、步骤详解
1. 吉利丁片泡水
将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其软化。
2. 混合牛奶与糖
在锅中加入牛奶和白砂糖，小火加热至糖完全融化，但不要煮沸。
3. 加入淡奶油
将淡奶油倒入牛奶液中，搅拌均匀。
4. 加入吉利丁
将泡好的吉利丁片挤干水分后加入温热的牛奶液中，搅拌至完全溶解。
5. 冷却定型
将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使其凝固。
6. 装饰造型
取出布丁，用模具压出兔子形状（可使用动物模具或手工捏制），可添加红豆或小圆子增加口感层次。
7. 上色处理（可选）
若想让布丁颜色更丰富，可在牛奶液中加入食用色素调色。
三、小贴士
- 使用新鲜牛奶和优质淡奶油，成品口感更佳。
- 吉利丁片可用琼脂替代，但需根据比例调整用量。
- 布丁冷藏时间越长，口感越紧实，建议提前做好。
- 如果没有模具，也可以用手捏成兔子形状，同样可爱。
四、总结
“网红兔子布丁”不仅外观可爱，而且制作过程简单，非常适合家庭烘焙。只要准备好材料并按照步骤操作，就能轻松做出一款受欢迎的甜点。无论是作为下午茶点心，还是朋友聚会的小食，都是不错的选择。
表格总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 泡发吉利丁片 |
| 2 | 加热牛奶和糖 |
| 3 | 加入淡奶油 |
| 4 | 溶解吉利丁 |
| 5 | 冷藏定型 |
| 6 | 装饰造型 |
| 7 | 可选上色 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出“网红兔子布丁”，享受美味与乐趣！
