冰镇绿豆汤的做法 🍹🍵

炎炎夏日，来一碗冰镇绿豆汤最是惬意！不仅清热解毒，还能消暑降温，简直是家庭必备的清凉饮品。以下是一份简单易学的冰镇绿豆汤做法，快跟着步骤一起动手吧！

首先准备好食材：50克绿豆、适量冰糖（根据个人口味调整）以及几片陈皮（可选）。将绿豆提前浸泡2小时，这样更容易煮烂。接着把泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，水量以没过绿豆为宜。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入几片陈皮，既能去腥还能增加香气。

大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，直到绿豆开花变得软糯。此时可以根据自己的喜好加入冰糖调味，搅拌至完全融化即可关火。最后将煮好的绿豆汤放凉，或者直接放入冰箱冷藏2小时以上，让其更加冰爽可口。一碗晶莹剔透、甜而不腻的冰镇绿豆汤就完成啦！

记得配上一把小勺子，边喝边享受这份清凉哦！🍹✨