海蜇头的做法✨

海蜇头是一道清爽可口的凉菜，特别适合夏天食用。它不仅口感脆嫩，还富含多种营养成分，是餐桌上的一道健康美味。以下是制作海蜇头的具体步骤：

首先，将购买回来的海蜇头用清水冲洗干净，然后将其浸泡在淡盐水中约半小时，这样可以去除多余的咸味和杂质。接着，将泡好的海蜇头切成适口的小块，放入沸水中快速焯烫几秒钟即可捞出，切记时间不宜过长，否则会影响其脆爽的口感。

接下来，准备一些新鲜的黄瓜丝、胡萝卜丝作为配菜，增加菜品的色彩层次感。将所有材料混合后，加入适量的醋、生抽、糖以及香油调味，最后撒上一把香菜或葱花点缀，搅拌均匀即可装盘。

这道海蜇头清爽开胃，酸甜适中，非常适合搭配米饭或者作为聚会时的小吃。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，都是一道不可错过的佳肴！🍴🌈

夏日美食 清凉一夏 家常菜