螃蟹怎么蒸 蒸多久

✨ 如何快速掌握美味螃蟹蒸制秘籍？

蒸螃蟹是一门小手艺，但只要掌握了方法，就能轻松做出鲜美多汁的佳肴！首先，挑选新鲜的活螃蟹是关键，确保它们活力十足。清洗时可以用刷子轻轻刷洗外壳和腿部，去除泥沙。

准备就绪后，将螃蟹腹部朝上摆放在盘中，撒上姜丝去腥提香。锅中加水烧开后，放入装有螃蟹的盘子，盖上锅盖。一般建议中型螃蟹蒸7-8分钟即可，大螃蟹则需延长至10分钟左右。时间不宜过长，否则肉质会变老。

出锅前可以闻到浓郁的蟹香味，揭开锅盖时，金黄诱人的螃蟹让人垂涎欲滴！搭配醋或辣椒酱蘸食更添风味。快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🌟

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